回到2006 第273节（1 / 4）
他觉得这是肠胃的问题。
他祖上遗传给他的肠胃，肯定更适应他祖祖辈辈吃惯的那些东西，身为一个内陆城市的人，海鲜或者别国的食物，他的肠胃可能就不喜欢。
至于菜肴制作的精细还是粗犷，他也无所谓。
他当初学烹饪专业，也不是为了满足自己的口舌之欲。
何况，天天和大家一起吃大锅菜，也更能拉近他和大家的距离。
这是他想保持的。
如果有一天，他手下的人都觉得和他很有距离感，那恐怕距离他失败就不远了。
方家慧点点头，笑道：“先跟你说一下今天的招商成绩吧！今天一共新签了42个加盟商，这个你知道吧？”
杨星宇嗯了声。
方家慧：“今天只收了定金，尾款要等几天，才有希望都拿到手，到时候你可以问你的会计小蒋，42个加盟商，每个加盟费12万，总数是504万，这个账很好算，不过，今天前三个签约的，按你宣布的规则，前三个签约的加盟商在加盟费上都有点优惠，还有你给其他加盟商的各种奖励，最终能收到手加盟费估计也就500万的样子。”
杨星宇点点头，夹了一块烤鸭放进嘴里嚼着。
今天的大锅菜，有一道是烤鸭炖白菜豆腐。
烤鸭这东西，想要鸭皮脆的话，就要在出锅后的两三个小时内卖出去，越快卖出去，皮越脆，卖出去的越晚，脆皮效果就越差。
比如中午的烤鸭，如果卖不完的话，下午就要再从热油锅里过一遍，即便如此，重新油炸过的烤鸭，皮还是不脆，只能让表皮光泽度稍微好一点，香气稍微出来一点。
而且，相比新鲜出炉的烤鸭，第二次油炸过的烤鸭，表皮会发皱发黑，色泽要暗沉不少。
因此，杨星宇为了杨记烤鸭的口碑，早就宣布当天卖不完的烤鸭，就收回厨房做员工餐。
而做员工餐的话，加上白菜豆腐、卤汤炖出来的味道就很棒。
在他记忆中，这好像也是《中国名菜》一书中的北方名菜之一。
“第二件事是……”
方家慧说到这里，有点犹豫，目光看了看这个大院子。
这个大院子加上二层的小楼，面积不小，就是有点陈旧。
“什么？”
杨星宇见她犹豫，倒是被勾起好奇心。
方家慧笑了下，轻声说：“这第二件事，本来不该我管的，不过，我看你最近好像没这个计划，就想提醒你一下。”
杨星宇更好奇了，“姐，到底什么事啊？”
方家慧目光看向院子里的二层小楼，“你不觉得咱们公司现在应该把这里买下来吗？你看咱们最近两次招商会已经挣到了上千万的资金，而这里作为我们杨记烤鸭的总部，地方却还是租的，你不觉得有点不符合我们公司现在的实力了吗？”
把这院子买下来？
杨星宇有点意外，看了看面前的小楼，又看了看院子，皱眉想了想，很快就摇头笑道：“算了！咱们公司现在发展得红红火火，房东也不是瞎子、聋子，肯定也听说了，这个时候，咱们要是提出把这里买下来，房东肯定会跟我们开高价，高价买这么一座老院子，不值得！”
方家慧皱眉，“你都没跟房东问过，万一房东做人实在，不开高价呢？”杨星宇还是摇头，“不可能！没人不喜欢钱，当初租这里的时候，房东我是打过交道的，不像是那种老实人。”
没等方家慧开口，杨星宇又说：“而且，这里是城中村，四周都开发得挺好，谁都能看得出来这里迟早要拆迁，房东又不是傻子，肯定也在等拆迁，发一笔，这种情况下，我们还想按正常价格把这里买下来？不可能的！” ↑返回顶部↑
他祖上遗传给他的肠胃，肯定更适应他祖祖辈辈吃惯的那些东西，身为一个内陆城市的人，海鲜或者别国的食物，他的肠胃可能就不喜欢。
至于菜肴制作的精细还是粗犷，他也无所谓。
他当初学烹饪专业，也不是为了满足自己的口舌之欲。
何况，天天和大家一起吃大锅菜，也更能拉近他和大家的距离。
这是他想保持的。
如果有一天，他手下的人都觉得和他很有距离感，那恐怕距离他失败就不远了。
方家慧点点头，笑道：“先跟你说一下今天的招商成绩吧！今天一共新签了42个加盟商，这个你知道吧？”
杨星宇嗯了声。
方家慧：“今天只收了定金，尾款要等几天，才有希望都拿到手，到时候你可以问你的会计小蒋，42个加盟商，每个加盟费12万，总数是504万，这个账很好算，不过，今天前三个签约的，按你宣布的规则，前三个签约的加盟商在加盟费上都有点优惠，还有你给其他加盟商的各种奖励，最终能收到手加盟费估计也就500万的样子。”
杨星宇点点头，夹了一块烤鸭放进嘴里嚼着。
今天的大锅菜，有一道是烤鸭炖白菜豆腐。
烤鸭这东西，想要鸭皮脆的话，就要在出锅后的两三个小时内卖出去，越快卖出去，皮越脆，卖出去的越晚，脆皮效果就越差。
比如中午的烤鸭，如果卖不完的话，下午就要再从热油锅里过一遍，即便如此，重新油炸过的烤鸭，皮还是不脆，只能让表皮光泽度稍微好一点，香气稍微出来一点。
而且，相比新鲜出炉的烤鸭，第二次油炸过的烤鸭，表皮会发皱发黑，色泽要暗沉不少。
因此，杨星宇为了杨记烤鸭的口碑，早就宣布当天卖不完的烤鸭，就收回厨房做员工餐。
而做员工餐的话，加上白菜豆腐、卤汤炖出来的味道就很棒。
在他记忆中，这好像也是《中国名菜》一书中的北方名菜之一。
“第二件事是……”
方家慧说到这里，有点犹豫，目光看了看这个大院子。
这个大院子加上二层的小楼，面积不小，就是有点陈旧。
“什么？”
杨星宇见她犹豫，倒是被勾起好奇心。
方家慧笑了下，轻声说：“这第二件事，本来不该我管的，不过，我看你最近好像没这个计划，就想提醒你一下。”
杨星宇更好奇了，“姐，到底什么事啊？”
方家慧目光看向院子里的二层小楼，“你不觉得咱们公司现在应该把这里买下来吗？你看咱们最近两次招商会已经挣到了上千万的资金，而这里作为我们杨记烤鸭的总部，地方却还是租的，你不觉得有点不符合我们公司现在的实力了吗？”
把这院子买下来？
杨星宇有点意外，看了看面前的小楼，又看了看院子，皱眉想了想，很快就摇头笑道：“算了！咱们公司现在发展得红红火火，房东也不是瞎子、聋子，肯定也听说了，这个时候，咱们要是提出把这里买下来，房东肯定会跟我们开高价，高价买这么一座老院子，不值得！”
方家慧皱眉，“你都没跟房东问过，万一房东做人实在，不开高价呢？”杨星宇还是摇头，“不可能！没人不喜欢钱，当初租这里的时候，房东我是打过交道的，不像是那种老实人。”
没等方家慧开口，杨星宇又说：“而且，这里是城中村，四周都开发得挺好，谁都能看得出来这里迟早要拆迁，房东又不是傻子，肯定也在等拆迁，发一笔，这种情况下，我们还想按正常价格把这里买下来？不可能的！” ↑返回顶部↑
