第15节（2 / 4）
挂了电话，姜宜盘算着明天还要买的东西，红枣桂圆之类的干货得买，还有个菜可以明天看看冰箱再决定。
结果第二天一早，刚睡醒的姜宜就好像听到了店面卷帘门被敲响的动静。
“是错觉吗？”
姜宜搓搓脸让自己更清醒一点, 耷拉着拖鞋出门看了眼，没想到门口店面门口还真站着个人, 姜宜认出男人是李姐的老公，是个沉默的性格。
“张哥, 您怎么过来了？”
沉默的男人扯出个生涩的笑，指着小三轮上的一些袋子，“我正好要回去，你李姐让我帮你把东西送来，挺沉的。”
车上放着个大麻袋，一股腊味自其中传出来，是她昨晚上跟李姐买的腊肉。
“太谢谢你们了，张哥中午家里有人做饭没，没有的话直接来我这里打饭吧！”
李姐一家子帮了她许多，又不求回报，姜宜除了请吃饭还真想不到什么感谢方法。
张哥想起之前媳妇随口说过的话，迟疑着点了点头，“咱们不讲这些客气，钱是要给的，不然回去你李姐该骂我占便宜了。”
论起推拉姜宜比张哥少学多少年，怎么说也没能请成这个客 ，只好无奈答应了。
索性就在店门口，送走张哥，姜宜打开门先把东西搬到了门面里，从车上搬下来四个袋子，大麻袋里装着那二十斤腊肉，旁边稍小的红塑料袋里是另外的腊鸡腊鸭腊排骨，透明袋子里装着她每天都要买的老三样，剩下那个袋子打开里头装的是胖乎乎的饺子。
看样子应该是昨天李姐跟家里人包的。
正好没吃早餐，姜宜拿着腊鸡那袋子和饺子回屋，现在不吃的腊味先放冷冻冰起来，饺子取出来一顿的量剩下的也冻上。
早饭姜宜没花什么心思，把饺子煮熟，调个辣椒油陈醋的蘸碟就吃了起来。
先吃到的饺子是酸菜油渣馅儿，里头还放了点儿辣椒碎，挺香的。
也不知道是运气太好还是怎么，一盘子饺子好几个味儿都尝遍了，有白菜猪肉馅儿，香菇猪肉馅儿，韭菜鸡蛋馅儿，最特别的是牛肉大葱馅儿，姜宜几乎是刚入口就尝出了区别。
有种一顿早餐吃了个全家福的幸福感觉。
今天需要买的东西不多，加上李姐还把东西送来了，所以姜宜去市场的时间比平时晚一些，她先是上肉摊看了眼之前一直惦记着的肉肠有没有卖，发现没有于是只买了两个猪肚，然后就去看干货了。
红枣，桂圆，还有笋干，姜宜在店里转了转又买了一袋子干米粉，一次性买齐活了打道回府。
红枣和桂圆跟猪肚一起炖汤，红枣直接买的去核的，桂圆则需要把壳剥掉，姜宜买的桂圆品质不错，肉厚又湿润，干吃就挺甜的了。
连带冰箱里共三个猪肚清理干净，切成半根手指那么长的长度，放进炖锅炖上四十到一小时的时间，中途再把容易炖烂的红枣加进去，顺带调味。
腊肉先丢进锅里焯水煮一阵时间，把多余的盐分和柴火味煮掉，然后投进清水拿钢丝球把表面的灰尘擦洗干净。
笋干早早地放在盆里泡发，再加点儿盐焯遍水，吃起来更加软。
剩下那道菜是冰箱里长出来的莴笋炒肉，把莴笋表皮的经络削干净，切成片，颜色是很透亮的那种绿。
炒腊肉不需要加多的调味，先把辣椒圈蒜块炒香，然后把笋倒进去翻炒均匀，再加入晶莹剔透的腊肉片，倒上半瓢水稍微焖煮，将腊肉的滋味煮进笋干里，煮的过程中时常翻一翻，免得上面的菜入不了味。
莴笋其实也是个跟腊肉很搭的食材，莴笋片切得尽量薄，先把辣椒和肉炒香，放莴笋片再加调味料，生抽使它颜色更下饭，再加少量盐，味道就很足够。
张哥来得早走得也快，买了两份盒饭就往市场的方向去了。正午市场里的人流没那么多，夫妻俩也有空坐下来好好吃饭。
李姐掀开饭盒盖就知道里头的腊肉是小姜从她这里买的，“小姜这菜给的真多，不会是给咱加量了吧？”
“看着不像，”张哥闷头扒了几口饭，“店里客人的餐盘里也挺满的。” ↑返回顶部↑
结果第二天一早，刚睡醒的姜宜就好像听到了店面卷帘门被敲响的动静。
“是错觉吗？”
姜宜搓搓脸让自己更清醒一点, 耷拉着拖鞋出门看了眼，没想到门口店面门口还真站着个人, 姜宜认出男人是李姐的老公，是个沉默的性格。
“张哥, 您怎么过来了？”
沉默的男人扯出个生涩的笑，指着小三轮上的一些袋子，“我正好要回去，你李姐让我帮你把东西送来，挺沉的。”
车上放着个大麻袋，一股腊味自其中传出来，是她昨晚上跟李姐买的腊肉。
“太谢谢你们了，张哥中午家里有人做饭没，没有的话直接来我这里打饭吧！”
李姐一家子帮了她许多，又不求回报，姜宜除了请吃饭还真想不到什么感谢方法。
张哥想起之前媳妇随口说过的话，迟疑着点了点头，“咱们不讲这些客气，钱是要给的，不然回去你李姐该骂我占便宜了。”
论起推拉姜宜比张哥少学多少年，怎么说也没能请成这个客 ，只好无奈答应了。
索性就在店门口，送走张哥，姜宜打开门先把东西搬到了门面里，从车上搬下来四个袋子，大麻袋里装着那二十斤腊肉，旁边稍小的红塑料袋里是另外的腊鸡腊鸭腊排骨，透明袋子里装着她每天都要买的老三样，剩下那个袋子打开里头装的是胖乎乎的饺子。
看样子应该是昨天李姐跟家里人包的。
正好没吃早餐，姜宜拿着腊鸡那袋子和饺子回屋，现在不吃的腊味先放冷冻冰起来，饺子取出来一顿的量剩下的也冻上。
早饭姜宜没花什么心思，把饺子煮熟，调个辣椒油陈醋的蘸碟就吃了起来。
先吃到的饺子是酸菜油渣馅儿，里头还放了点儿辣椒碎，挺香的。
也不知道是运气太好还是怎么，一盘子饺子好几个味儿都尝遍了，有白菜猪肉馅儿，香菇猪肉馅儿，韭菜鸡蛋馅儿，最特别的是牛肉大葱馅儿，姜宜几乎是刚入口就尝出了区别。
有种一顿早餐吃了个全家福的幸福感觉。
今天需要买的东西不多，加上李姐还把东西送来了，所以姜宜去市场的时间比平时晚一些，她先是上肉摊看了眼之前一直惦记着的肉肠有没有卖，发现没有于是只买了两个猪肚，然后就去看干货了。
红枣，桂圆，还有笋干，姜宜在店里转了转又买了一袋子干米粉，一次性买齐活了打道回府。
红枣和桂圆跟猪肚一起炖汤，红枣直接买的去核的，桂圆则需要把壳剥掉，姜宜买的桂圆品质不错，肉厚又湿润，干吃就挺甜的了。
连带冰箱里共三个猪肚清理干净，切成半根手指那么长的长度，放进炖锅炖上四十到一小时的时间，中途再把容易炖烂的红枣加进去，顺带调味。
腊肉先丢进锅里焯水煮一阵时间，把多余的盐分和柴火味煮掉，然后投进清水拿钢丝球把表面的灰尘擦洗干净。
笋干早早地放在盆里泡发，再加点儿盐焯遍水，吃起来更加软。
剩下那道菜是冰箱里长出来的莴笋炒肉，把莴笋表皮的经络削干净，切成片，颜色是很透亮的那种绿。
炒腊肉不需要加多的调味，先把辣椒圈蒜块炒香，然后把笋倒进去翻炒均匀，再加入晶莹剔透的腊肉片，倒上半瓢水稍微焖煮，将腊肉的滋味煮进笋干里，煮的过程中时常翻一翻，免得上面的菜入不了味。
莴笋其实也是个跟腊肉很搭的食材，莴笋片切得尽量薄，先把辣椒和肉炒香，放莴笋片再加调味料，生抽使它颜色更下饭，再加少量盐，味道就很足够。
张哥来得早走得也快，买了两份盒饭就往市场的方向去了。正午市场里的人流没那么多，夫妻俩也有空坐下来好好吃饭。
李姐掀开饭盒盖就知道里头的腊肉是小姜从她这里买的，“小姜这菜给的真多，不会是给咱加量了吧？”
“看着不像，”张哥闷头扒了几口饭，“店里客人的餐盘里也挺满的。” ↑返回顶部↑
